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进入夏日,夜经济登上舞台。在夜经济中,摆摊的夜市是重头戏之一。

前几日,上海夜生活节正式开幕,本地的各大集市、夜市越来越热闹。

比如,今年BFC外滩枫径市集,有“青海地区藏文化”的主题活动,端午没空去青海的市民们,在上海这个夜市里,也能吃到正宗的青稞啤酒、青海羊排、青海奶糕……主打一个在城市里享受游牧滋味的慢生活。

再如,上海智慧湾科创园还有一场规模庞大的车备箱集市——500辆汽车与200辆机车汇聚在园区,摆放出的商品琳琅满目,鲜花盆栽、手冲咖啡、动漫玩偶、生活小件等,吸引不少市民驻足。

现在摆摊的人越来越多、形式也层出不穷、甚至有的摊位走起了“精致风”, 所谓地摊经济已经有了微妙的变化


一‍

大城市地摊“花样”越来越多

近年,各大城市逐渐放开摆摊,上海、杭州、南京、广州等地都有序开放了城市摆摊场景。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

在更科学的规划下,地摊以更新的面貌出现在大众视野。居民生活更为便利的同时, 集市的热闹也为当地经济增添活力 。比如夜生活极为丰富的成都,曾经仅2个月左右的时间,设置了数万个流动商贩的摊位 ,就业岗位增加10万个以上

现在,大家不难发现地摊越来越多、地摊的形式也开始变化了。‍‍‍‍‍

以往,把一个袋子或者一块木板往地上一铺,亦或者搞个小推车、小三轮,位置一占,商家与顾客就能开始热闹的交易活动。 现在,各地的地摊经济中开始演变出了后备箱集市、集装箱集市等形式

所谓的后备箱集市,即一排排汽车整齐地排列着,打开后备箱,可供交易的商品堆满其中,这样的现象在成都、广州、南京等地都不难发现。前面提到上海智慧湾集市,也属于后备箱集市。

今年5月,广州增城区也在科教城附近设立了一个由 多个集装箱组成的“四季有您”营地集市 ,汇集了杂货、美容剪发、时令瓜果、饮品小吃、夜市烧烤等品类在内的150多个摊档。

对不少商家来说,地摊的存在一方面提供了更多灵活就业的机会,尤其在经济增长趋缓之际,地摊的存在可以说是一根“救命稻草”, 成为就业蓄水池之一


摆摊是年轻人的初期创业方式

毕竟创业三部曲,摆摊、开店、自媒体。

之前在《餐馆倒闭潮,餐饮收尸人赚疯了》一文里提到, 开餐饮店门槛高,风险大,容易把积蓄赔进去。 退而求其次,从事成本较低的摆摊,哪怕赔,也损失不了几个钱。

在一些年轻人眼里,摆地摊正是一种初期的创业方式。

在低门槛、成本小的情况下,年轻人不仅能 摸清进货、卖货的技巧,积累创业经验 ,时机好的话,还能小赚一笔。

从一些新闻报道来看,每逢节庆,尤其春节期间摆摊,通过售卖春联、红包等商品,县城青年日入破千不成问题。

虽然对于长期摆摊谋生存的商家,并非每日都是能收入数千的节假日,但随着摊区的划分、集市的设立, 在固定摊点的设置下商家也能培养更多的熟客,形成更稳定的收入

如在深圳喧嚣的夜市中, 一些摊主已然站稳脚跟,日收入可达数千元 ,其中的回头客或高达60%,火爆时期更是会营业到凌晨。

地段好的地方,即使是一些年迈的老人在闲暇之余摆摊,每天或能实现净收入小几百块钱,确实是“发挥了余热”,为家庭增多一份收入。

三‍

摆摊也在独特化、精致化

对于许多年轻人,尤其是大城市中的打工人,地摊集市不仅为他们提供了便宜又热闹的交易场所,而且地摊也在精致化。

越来越独特、“小资”的年轻化小摊如柠檬茶车、鲜花车、 饰品箱等也大大满足了其对美与精致的追求,且集市对经营者健康证等方面的要求,也进一步保障了食客的饮食安全。

另一面看,地摊经济让人“头疼”的问题依旧存在。

如何科学规划摆放区域、保持环境清洁、不挡道不扰民,让更多零散、流动、不合规的摆摊者遵守规则,就要求政府管理者在 有序的“管”与人性化的“放” 之间寻找平衡点了。

毕竟,低门槛入行造成的行业口碑差、多活动带来的摊位费涨价等,也是同为商家的小老百姓们极为困扰的问题。

网上还流传有不少摆摊失败贴——“我替你们试过了,摆摊不好摆”。只能说摆地摊这件事也因人而异, 看起来门槛低,其实也要求摊主思考如何进货卖货、选好地段、让商品脱颖而出等等 ,这自然不是一时脑热就能成功。

说句调侃的话,摆摊毕竟是“创业三部曲”的一部分。万一摆摊不行,还有自媒体这条创业之路嘛。

源: 非凡油条(作者 | 小笼包)

本文转载时略有改动‍‍

编辑: 黄思德

审核:夏 雨


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